{"id":1265693,"date":"2026-08-13T19:33:21","date_gmt":"2026-08-14T01:33:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.acapulcopress.com\/?p=1265693"},"modified":"2026-08-13T19:33:21","modified_gmt":"2026-08-14T01:33:21","slug":"gobernadora-reconoce-trabajo-y-herencia-de-los-cocineros-tradicionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.acapulcopress.com\/index.php\/2026\/08\/13\/gobernadora-reconoce-trabajo-y-herencia-de-los-cocineros-tradicionales\/","title":{"rendered":"Gobernadora reconoce trabajo y herencia de los cocineros tradicionales"},"content":{"rendered":"

CHILPANCINGO * 13 de agosto de 2026.
\n) Gobierno de Guerrero<\/em>
\n\u201cLa gastronom\u00eda tiene una fuerza extraordinaria para impulsar el desarrollo desde el territorio. Tambi\u00e9n es una de las fuerzas m\u00e1s aut\u00e9nticas que tenemos para conocer Guerrero, quien prueba nuestra comida, descubre nuestros paisajes, costumbres y sobre todo, la calidez\u201d, expres\u00f3 \"\"la gobernadora Evelyn Salgado Pineda<\/strong> durante el evento de Evaluaci\u00f3n del Programa de Certificaci\u00f3n para Cocineras y Cocineros Tradicionales y Ancestrales de Guerrero.<\/p>\n

En el evento realizado en la explanada del Centro Estatal de Servicios (CES), la gobernadora se\u00f1al\u00f3 que este reconocimiento y certificaci\u00f3n, a la labor y contribuci\u00f3n de las y los cocineros tradiciones, es un compromiso cumplido, que resguarda la riqueza cultural y gastron\u00f3mica de la entidad, celebrando los sabores que nacen de esta tierra, as\u00ed como los conocimientos que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEl documento que hoy reciben, acredita sus capacidades, pero el patrimonio que representan fue construido durante generaciones. Este reconocimiento honra a sus madres, a sus padres, a sus abuelas, a sus abuelos, a todas las personas que les ense\u00f1aron a conservar el sabor de sus comunidades\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n

\"\"Acompa\u00f1ada por la directora general del Instituto del Consejo Nacional de la Normalizaci\u00f3n y Certificaci\u00f3n de Competencias Laborales (CONOCER), Mar\u00eda Guillermina Alvarado Moreno y de la presidenta del DIF Guerrero, Liz Adriana Salgado Pineda, la jefa del Ejecutivo estatal, explic\u00f3 que este esfuerzo se extiende a las localidades de Tlapehuala, Juliantla, Zihuatanejo, Copala, Tlapa, Acapulco, reflejando la pluralidad gastron\u00f3mica y cultural de Guerrero.<\/p>\n

Y agreg\u00f3: \u201cHoy, 81 cocineras y cocineros tradicionales, reciben el respaldo que merece su talento; son 81 historias que preservan nuestras ra\u00edces y muestran a M\u00e9xico y al mundo, la grandeza de nuestro estado. Si\u00e9ntanse profundamente orgullosas y orgullosos de lo que hoy representan, sigan compartiendo sus conocimientos, ense\u00f1ando tambi\u00e9n a las futuras generaciones, para que sus recetas vayan pasando de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y no se pierdan, porque tambi\u00e9n es una gran riqueza cultural la que est\u00e1n dejando en nuestro estado\u201d.<\/p>\n

\"\"En su participaci\u00f3n, la directora de CONOCER, \u00a0dijo que Guerrero es un ejemplo a nivel nacional y reconoci\u00f3 el apoyo de la gobernadora, para lograr la certificaci\u00f3n de las cocineras y cocineros tradicionales de la entidad. \u201cGracias gobernadora, gracias por este impulso, porque no en todos los estados se tiene una gobernadora que trabaje todos los d\u00edas, que se preocupe y tiene esa visi\u00f3n de profesionalizar a todas y a todos\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

Al respecto se\u00f1al\u00f3 que el estado de Guerrero ha demostrado ser un aliado permanente \u00a0y estrat\u00e9gico del Sistema Nacional de Competencias, por lo cual, expres\u00f3 el compromiso de la instituci\u00f3n que representa para seguir caminando de la mano, para lograr que la riqueza de la cultura siga brillando con fuerza.<\/p>\n

En su participaci\u00f3n, el secretario de Turismo del estado, Sim\u00f3n Qui\u00f1ones expres\u00f3 que hay un gran compromiso por parte de la administraci\u00f3n de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda, para reconocer el conocimiento, darle valor y generar oportunidades, para que \"\"pueda seguir transmiti\u00e9ndose. \u201cMirar hacia nuestras comunidades, es reconocer la riqueza que tenemos en cada \u00a0regi\u00f3n y hacer de nuestra identidad una oportunidad de desarrollo para nuestra gente\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

A nombre de las cocineras tradicionales, Patricia Acevedo Pacheco, agradeci\u00f3 a la gobernadora todo el apoyo para lograr fortalecer la cultura, tradici\u00f3n y las capacidades de quienes se dedican a esta labor. \u201cHoy me siento muy afortunada de ser elegida para ser evaluadora de nuevas y nuevos cocineros tradicionales. A nombre de mis compa\u00f1eras y compa\u00f1eros, que somos evaluadores ahora, de CONOCER, quiero darle las gracias porque el camino no ha sido f\u00e1cil, hemos picado piedra y yo creo que el camino que hemos abierto para llevar el nombre de nuestra gastronom\u00eda\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

Acompa\u00f1aron a la gobernadora en este evento, el director del ICATEGRO, Marco Antonio Marb\u00e1n Galv\u00e1n; la presidenta municipal, Leticia Lozano Zavala; el Oficial Mayor de la SEFINA, Ricardo Salinas M\u00e9ndez; la cocinera tradicional, Mar\u00eda Luisa Miranda Avil\u00e9s, as\u00ed como autoridades de los distintos \u00f3rdenes de gobierno, diputados locales, estudiantes, representantes de organizaciones, entre otros.
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